Pipi chini
I pipi chini sono uno dei piatti più amati e rappresentativi della tradizione calabrese. Il nome, in dialetto, significa letteralmente “peperoni ripieni”, ma dietro questa definizione semplice si nasconde una…
Liquirizia di Rossano
La liquirizia di Rossano è uno dei prodotti più identitari della Calabria e rappresenta un’eccellenza conosciuta in tutto il mondo. Chiamata spesso “oro nero”, questa radice spontanea cresce da secoli…
La pignolata
La Pignolata è uno dei dolci più rappresentativi della tradizione calabrese, simbolo di festa, condivisione e convivialità. Preparata soprattutto durante il Carnevale, ma presente anche nel periodo natalizio e nelle…
Morano Calabro
Morano Calabro è uno dei borghi più spettacolari della Calabria e dell’intero Sud Italia. Situato nel Parco Nazionale del Pollino, in provincia di Cosenza, si distingue per il suo impianto…
Caminia e Soverato
Caminia e Soverato rappresentano due anime diverse ma complementari della Calabria ionica. Situate lungo la costa della provincia di Catanzaro, queste località sono accomunate da un mare straordinariamente limpido, ma…
Le castella
Le Castella è una delle località più iconiche della Calabria, situata lungo la costa ionica crotonese, all’interno dell’Area Marina Protetta di Capo Rizzuto. Questo luogo è famoso in tutta Italia…
Stilo e la Cattolica
Stilo è uno dei borghi più affascinanti e simbolici della Calabria, situato ai piedi del Monte Consolino, nella parte ionica della regione. Inserito tra i borghi più belli d’Italia, Stilo…
Pizzo Calabro
Pizzo Calabro è uno dei borghi più affascinanti della Costa degli Dei, affacciato sul Mar Tirreno, in provincia di Vibo Valentia. Questa cittadina unisce tradizione marinara, storia risorgimentale, bellezze naturali…
Fiera di San Giuseppe di Cosenza
La Fiera di San Giuseppe di Cosenza è uno degli eventi più antichi e sentiti della Calabria, una manifestazione che affonda le radici nel XVI secolo. Nata come mercato dedicato…
Pipi e Patati: il contorno calabrese più amato
Tra i piatti più semplici e gustosi della tradizione calabrese c’è Pipi e Patati, ovvero peperoni e patate fritti insieme in padella. Un piatto povero nelle origini ma ricchissimo di…