eventi, luoghi ed itinerari della Calabria
Un programma ricco di eventi ambientati nel caratteristico del borgo antico di Cleto: dalla musica al teatro, dalla gastronomia a Km zero a incontri e seminari. Il festival, che si terrà lungo le vie del centro storico dal 19 al 21 Agosto, ospiterà per la settima edizione l’esibizione di due …
Nel cuore della Calabria è custodito un forziere che custodisce numerosi gioielli preziosi: il suo nome è Sila. Scoprirla in poco più di 72 ore è stata una forte emozione che ha rapito tutti e cinque i sensi. Il blog tour organizzato dall’ Ente Parco Nazionale della Sila ha permesso …
La colazione è il momento più importante della giornata, ed è cosi anche per noi del B&B Al Tetto Rosso. Un B&B eco friendly immerso nel verde della campagna acrese in Calabria, dove la natura vi offre relax e prodotti genuini. E’ beneficiando delle nostre ricchezze che possiamo regalare ai …
L’estate, di sicuro il periodo che la Calabria ha il piacere di ospitare un gran numero di turisti, desiderosi di scoprire una terra ancora poco conosciuta. Gli ingredienti ci sono tutti: cultura e tradizioni, storia, natura e eventi; quelli assolutamente da non perdere ve li elenchiamo noi! 1. Festa delle …
La “cucina povera” ha una tradizione antica, è quella dei contadini delle classi meno abbienti; essa è espressione dell’arte di arrangiarsi che per anni ha caratterizzato per necessità la dieta di tante generazioni. La frittata di “Cipullette” senza uova è un piatto “povero” della tradizione gastronomica Cletese. Difficile da preparare …
Lagane e ceci: un primo piatto nutriente e molto diffuso al sud. Le lagane sono un formato di pasta più largo di una pappardella e lungo circa la metà. L’impasto è fatto alla maniera tradizionale calabrese, che prevede l’uso di sola acqua, semola e sale. Le dosi dipendono dall’assorbimento della farina: indicativamente, …
La leggenda narra che il morzeddu nacque dalla disperazione di una vedova priva di mezzi che, chiamata a pulire il cortile dei possidenti del paese dai resti della macellazione dei vitelli, raccolse le frattaglie e inventò un piatto da servire ai suoi figli. Un nuovo esempio di come la fantasia …