Aieta è uno dei più piccoli e caratteristici borghi dell’Alto Tirreno Cosentino, il cui territorio rientra nel Parco Nazionale del Pollino. Il paesaggio montano, ricco di sentieri, si estende fino ai 1462 metri del Monte Ciagola e offre una vista che spazia fino al mare del Golfo di Policastro. Il centro storico, situato a circa 12 km dalla costa e a un’altitudine di 524 metri, conserva importanti testimonianze del suo passato: il Palazzo Nobiliare del XVI secolo, nato dall’ampliamento e dalla ristrutturazione del castello medievale appartenuto alla famiglia Loyra, domina l’abitato con eleganza e imponenza; la Chiesa Madre di Santa Maria della Visitazione, sulla piazza principale, custodisce splendidi affreschi; i resti del Convento di San Francesco d’Assisi si trovano all’ingresso del paese; la stretta e profonda Valle dei Mulini, attraversata dal torrente Tronaturo, e i raffinati portali in pietra dei palazzi signorili sorprendono chi passeggia tra i vicoli più antichi.
Il borgo antico rappresenta il cuore storico e culturale di Aieta, immerso in un ambiente agricolo montano ancora integro e suggestivo. L’arco di montagne che lo circonda — dal Monte Calimaro (896 m) ai Monti Curatolo e Rosello (1030 e 1149 m), fino al Monte Ciagola (1462 m) e al Cozzo Petrara (1142 m) affacciato sul mare di fronte all’Isola di Dino — custodisce boschi di querce e faggi e porta i segni di un’agricoltura antica che ha modellato i versanti, creando terrazze coltivabili e aie fin quasi alle cime.
Da questo territorio incontaminato provengono i prodotti alla base della cucina locale: pasta fatta a mano condita con fagioli poverelli bianchi, ceci o sugo di carne di maiale, arrosto di capretto, formaggi, prosciutto e altri salumi.
Oggi Aieta guarda al futuro con fiducia, forte delle proprie radici e tradizioni. Nuove aziende agricole e agriturismi si stanno inserendo nel panorama del turismo enogastronomico, mentre il Palazzo Rinascimentale è sempre più utilizzato come spazio culturale per mostre e iniziative di livello internazionale. All’interno dell’edificio è in allestimento il Museo Virtuale d’Aieta (MU.VI.D’A), concepito per raccontare la storia e la vita del borgo attraverso tecnologie multimediali, immagini, animazioni e proiezioni in alta definizione su schermi olografici interattivi.