Conoscete le “Fattorie Aperte in Sila”? Si tratta di un evento, giunto alla decima edizione, che riunisce aziende agricole, allevamenti e agriturismi dell’altopiano silano, i quali, da giugno a settembre, aprono le proprie porte per far conoscere ai visitatori i prodotti d’eccellenza del territorio.
Quest’anno l’iniziativa è cresciuta e si è trasformata in “Fattorie Aperte Calabria”, patrocinata da Expo 2015. L’obiettivo è ampliare il pubblico, invitando anche alcuni food blogger, tra cui soci e membri del consiglio direttivo dell’Associazione Italiana Food Blogger (AIFB), a un blog tour di quattro giorni, dal 22 al 25 giugno, per scoprire da vicino la produzione di alcune delle specialità che rendono la Calabria una regione unica.
Durante il tour, i partecipanti visiteranno allevamenti di suino nero di Calabria e di vacca podolica, apiari, coltivazioni di patate, vigneti e oliveti, oltre a godere di panorami tra i più suggestivi della regione. Potranno cimentarsi nella filatura della mozzarella e nella preparazione di piatti tipici come i turdilli al miele, i cullurielli e i fileja. Inoltre, saranno ripresi da una troupe televisiva che realizzerà filmati destinati al web.
L’iniziativa ha come scopo principale valorizzare e far conoscere i prodotti calabresi a chi ancora non li ha scoperti. Un appuntamento da seguire con attenzione: le “Fattorie” restano aperte anche al pubblico, offrendo a tutti l’occasione di approfondire la conoscenza di una Calabria autentica e ricca di sapori.